亜麻仁油(フラックスシードオイル)は亜麻の種である亜麻仁からとれた油のことです。亜麻仁油の大きな特徴は、不飽和脂肪酸であるオメガ3とオメガ6の比率が5:3と理想的な比率で含まれていることです。このバランスが崩れるとアトピー性皮膚炎などの現代病を引き起こすといわれています。市販の植物油の主成分はほとんどオメガ6(リノール酸)であり、一方オメガ3源となる食品は青魚(鮭、イワシ、サンマ等)、緑色野菜、海草、寒い地方でとれる豆類(大豆、小豆、白花豆)等で、オメガ3を高率に含んだ油はほとんど無いため、油を多用する食生活では、必然的にオメガ3とオメガ6のバランスが崩れていくことになります。
... 加熱調理に不向き 油の種類 : えごま油 亜麻仁油 シソ油 など 効果 : 中性脂肪を減らす 神経系と脳の働きに必要 コレステロール を下げる 詳しい商品については→ こちらから ...
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